素奶酪——腰果版

作者： 飞飞T

用料

• 生腰果 230克
• 水 100-120克
• 盐 1丢丢
• 益生菌 1克

素奶酪——腰果版的做法步骤

步骤 1

生腰果泡水一夜

步骤 2

泡好的生腰果加水放入料理机打成无颗粒状。

步骤 3

我用的是发酵酸奶的益生菌。将打好的生腰果酱与益生菌搅拌均匀。

步骤 4

将搅拌好的腰果酱放入密封的盒子，放入避光处发酵24小时。 当味道变得香浓，微微的发酸，即发酵完成，放入冰箱保存。

素奶酪——腰果版的小贴士

发酵好的腰果酱，可以取出小份加黑胡椒，辣椒粉等调味。用来抹面包，做三明治，做汤都非常好。 生腰果可以换成夏威夷果，松子等其它坚果。

菜谱创建时间：2020-03-12 10:12:45