芒果千层蛋糕，不用烤箱，平底锅就能做的甜点。

作者： 啊呀啊啊呀呀啊

用料

• 千层皮
• 鸡蛋 3-4个
• 牛奶 370克
• 淡奶油 30克
• 低筋面粉 110克
• 黄油 30克
• 糖 30克
• 内馅
• 芒果 1个大的
• 淡奶油 500克
• 糖 30克

芒果千层蛋糕，不用烤箱，平底锅就能做的甜点。的做法步骤

步骤 1

将黄油微波炉融化，将糖，全蛋（土鸡蛋比较小用4个；超市草鸡蛋比较大就用3个）鲜奶，融化的黄油和淡奶油搅拌融合。再加入低筋粉，搅拌后过筛，有颗粒就压碎。盖保鲜膜放入冰箱，30分钟后拿出。

步骤 2

取出液体，用勺子先作搅拌，因为容易沉淀，拿出平底锅，第一次加一点点油，后面都没放油。开小火，取一勺蛋液，在平底锅后迅速晃圆。

步骤 3

待皮发打泡泡，就用铲子铲铲边缘，准备一个盘子装饼，将平底锅翻转，饼掉到盘子上。平底锅要冷却一下下，不然容易焦。再加入一勺蛋液，重复前面步骤。

步骤 4

每张饼铺平，整齐的叠在一起。

步骤 5

皮全部摊完后，放凉后用慕斯圈或其他圆形磨具压圆或用刀切割圆整。（我们没有，直接用的筛子用刀切割圆的）

步骤 6

准备芒果，切成三片。

步骤 7

将两片分别竖着划刀再横着划刀。

步骤 8

用刀削下果肉。

步骤 9

在无水无油盘子里放入淡奶油，分2-3次加糖，打成奶油。

步骤 10

就这样就好了

步骤 11

用另一个盘子装第一片皮，铺平奶油

步骤 12

再盖上一张皮，铺上点点奶油和芒果肉，再铺上一张皮，刷上奶油，周而复始。

步骤 13

最后两张皮子要叠加，只是为了平整好看点。然后放入冰箱2小时左右

步骤 14

从冰箱拿出来就可以吃了。

芒果千层蛋糕，不用烤箱，平底锅就能做的甜点。的小贴士

要想切面好看，要用快一点的刀，没割一刀要将刀擦干净再切，这样会好看。

菜谱创建时间：2020-03-11 22:09:02