葡式蛋挞，秒掉KFC

作者： 桃花的菜

蛋挞的做法相对来说比较简单，是新手宝宝提升烘培信心的一款甜品🍮

用料

• 牛奶 100克
• 淡奶油 150克
• 全蛋 1个
• 蛋黄 1个
• 细砂糖 20克

葡式蛋挞，秒掉KFC的做法步骤

步骤 1

这个用量可做10个左右蛋挞。没有淡奶油的可以用牛奶代替。

步骤 2

将鸡蛋搅拌均匀，倒入纯牛奶、淡奶油、白糖搅拌均匀，过筛两遍（口感是否细腻很大程度取决于此哦）。蛋挞皮从冰箱取出（不用提前拿出来解冻），倒入蛋挞液。烤箱200度预热5分钟。

步骤 3

200度中层上下火25分钟。

步骤 4

外皮酥脆，内陷细腻，奶香浓郁，非常Q弹。

步骤 5

下午茶时间再配上一杯拿铁，我想这就是春风拂面的味道！

菜谱创建时间：2020-03-11 21:55:26