用APP打开
简单好吃的※牛奶大米糕※的做法

简单好吃的※牛奶大米糕※

2638人浏览 114人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 默默的私厨
默默的私厨
制作非常简单,所需的材料也非常简单,成品Q弹软糯,既有红枣的香甜又有牛奶的香气,再配上一杯🥛,元气满满的一天。❤❤❤

用料

简单好吃的※牛奶大米糕※的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大米洗净加温水浸泡三小时,有时间的可以浸泡过夜。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好其它材料。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大米加水加牛奶一起放入破壁机搅打,操作完成后加入其它材料继续搅打均匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

得到的是这样粘稠的糊状。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接下来进行发酵,温度低时下面放一盆温热水加速发酵,夏天就直接发酵,发酵至两倍大表面有大量气泡即可。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后模具或碗底层刷一层薄油防粘,加入米浆,一半的位置差不多了,再在表面撒上红枣碎,继续醒发15分钟左右,然后蒸锅大火烧开后继续蒸20分钟关火,闷5分钟再开锅,我这已经是蒸好的状态。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切块装盘 🥛

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是后面做的芝麻米糕

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看看里面的组织。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

为了做米糕专门买的模具,好可爱 *^o^*

简单好吃的※牛奶大米糕※的小贴士

1.清水克全部换成牛奶,我是用了一盒200克的牛奶所以加了点水,牛奶多的可全部放牛奶哈。 2.红枣可换成芝麻或者葡萄干。

菜谱创建时间:2020-03-11 21:49:33
打开App收藏