养生虫草鸡汤

作者： 箐煊

今天从乡下拿来一只大公鸡，🐔有点大一个锅煮不下，留半只做白切鸡。最近奶水都不够小宝喝了，需要滋补下😄煲汤的时候不另加其他香料

用料

• 公鸡 半只
• 干香菇 （需提前泡发） 6-9朵
• 红枣 3颗
• 虫草 3根
• 生姜 一颗
• 绍兴黄酒 一勺
• 美味鲜酱油 一勺
• 食盐 2小勺
• 水 没过鸡肉即可

养生虫草鸡汤的做法步骤

步骤 1

首先把鸡切开，鸡有点大，砂锅放不进去，只能切成小块😅

步骤 2

鸡肉入砂锅，加水没过鸡肉。

步骤 3

加入一勺绍兴黄酒

步骤 4

一勺美味鲜酱油

步骤 5

两小勺盐

步骤 6

大火煮开后撇去上面浮沫，放入生姜，泡发的香菇干和红枣，小火慢炖1小时。

步骤 7

用筷子插下，能够轻松插入肉里面就说明肉已经炖透了。放几根从青海带回来的虫草，再闷10分钟。

步骤 8

一碗鲜美的营养鸡汤就做好啦。汤非常鲜美，带一点点🤏甜，喝起来一点都不腻歪。超级适合哺乳期以及需要进补的人。咸淡适中，迷之自信啊😄

菜谱创建时间：2020-03-11 20:31:53