云耳金针菜蒸鸡

作者： 悦绣嫁衣

用料

• 鸡中翼 10只
• 金针菜
• 老鼠耳
• 姜
• 生抽
• 糖
• 盐
• 玉米淀粉

云耳金针菜蒸鸡的做法步骤

步骤 1

鸡中翅买回来解冻，洗干净

步骤 2

鸡中翅剁小块，晾干水份

步骤 3

老鼠耳一点点就能泡开很大

步骤 4

老鼠耳，金针菜用水泡开

步骤 5

泡好的老鼠耳

步骤 6

泡好吃金针菜

步骤 7

那个干的碟子，底下放金针菜，老鼠耳，剁好的鸡中翅用姜丝，生抽，盐，汤，玉米淀粉拌匀放在金针菜，老鼠耳的上面。上更如味，可以先放20分钟后再上锅蒸。

步骤 8

大火烧开水，蒸之前先套一层高温保鲜膜，牙签刺几下，然后再上锅蒸。家里的高温保鲜膜用完，用个盘子盖着蒸也行。

步骤 9

这样避免水蒸气

步骤 10

大火蒸20分钟，然后关火焖3-4分钟，拌一下就可以吃了。

菜谱创建时间：2020-03-11 18:14:58