草莓糕🍓

作者： 卓雅美食汇

又到酸酸甜甜草莓季，颜值营养味道俱佳的草莓糕你一定不能错过哦🥰

用料

• 草莓 220g
• 白砂糖 30g
• 淀粉或吉利丁粉 10g

草莓糕🍓的做法步骤

步骤 1

草莓洗净去蒂沥干水分。

步骤 2

将草莓搅拌成果泥装盘备用。

步骤 3

将10g淀粉加30ml冷开水调成水淀粉（或将10g吉利丁粉用热水融化）

步骤 4

准备一个深盘，盘内垫上油纸。

步骤 5

将草莓果泥、白砂糖、水淀粉（或吉利丁液）倒入不粘锅内，小火快速搅拌成浓稠状。

步骤 6

将炒制好的草莓果泥倒入前准备好的深盘，盖上保鲜膜冰箱冷藏两小时。

步骤 7

将草莓糕切块装盘，面上筛一点糖粉、点缀草莓蓝莓略作装饰即可。酸酸甜甜，嫩嫩滑滑，真的超级美味呢🥰

草莓糕🍓的小贴士

淀粉用吉利丁粉/片代替，成品口感更Q弹，duang duang duang滴草莓果冻，哈哈😄

菜谱创建时间：2020-03-11 16:36:13