葡式蛋挞

作者： 梦梦梦梦想

配方可做5个我却做了8个

用料

• 奶油 90克
• 鸡蛋 1个
• 糖 20克
• 牛奶 55克
• 蛋挞皮 8个

葡式蛋挞的做法步骤

步骤 1

牛奶加糖搅拌糖化 鸡蛋打匀 加入牛奶 加入淡奶油搅拌均匀 全程动作要轻 过筛三次以上 时间充足可以静置30分钟 消除气泡 倒入蛋挞皮里面 烤箱预热200度 190-200度20-25分钟 如果里面温度高 烤上色对调一下再烤

步骤 2

成品

葡式蛋挞的小贴士

超级简单 好吃 如果换成蛋黄的 估计更好 不算甜 淡奶油100 牛奶50 糖20 蛋黄2个 应该更细腻 淡奶油30 牛奶100 糖15 蛋黄2个 静置半小时 加蔓越莓 很好吃 很香 喜欢奶香重的 可以多放淡奶油 想省钱就多放牛奶吧 淡奶油50牛奶100糖15蛋黄2个 牛奶是德运奶粉 淡奶油50 牛奶80 糖10蛋黄2 奶油味道过重 做7个 淡奶油30 牛奶90 糖10 蛋黄2 淡奶油30 牛奶80 糖10

菜谱创建时间：2020-03-11 16:18:19