焙友凤梨酥教程作品徒手造型凤梨酥模具月饼模具饼干模具造型卡通凤梨酥

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作者：愿爱常甜

把焙友们做的优秀凤梨酥作品收集起来观赏学习。尽量带作者名字发图。封面图片是微博网友美食魔法颜究院的创意造型凤梨酥作品。徒手造型、饼干模具做造型、月饼模具做造型、凤梨酥模具做造型。十二生肖凤梨酥。超级玛丽主题凤梨酥。小熊维尼主题凤梨酥。迪士尼卡通动物凤梨酥。

用料

焙友凤梨酥教程作品徒手造型凤梨酥模具月饼模具饼干模具造型卡通凤梨酥的做法步骤

步骤 1

徒手整形的卡通动物造型凤梨酥：小熊维尼小猪皮杰+凤梨橘子人见人爱卡通凤梨酥无需模具轻松做作者：BlingGo Magic(BG美食魔法颜究院) 视频教程链接：https://www.xiachufang.com/recipe/105896655/ 食材清单：黄油45克糖粉12低筋面粉25马铃薯淀粉45奶粉8+凤梨馅料80克面团调色表：黄色：50克面团+南瓜粉红色：32克面团+红丝绒液粉色：16克面团+仙人掌粉绿色：3克面团+抹茶粉橙色：31克面团+南瓜粉+红丝绒液装饰：竹炭粉+1滴水

步骤 2

饼干模具做卡通动物造型的凤梨酥小熊维尼米老鼠米奇米妮唐老鸭黛丝小飞象人见人爱开运凤梨酥，酸甜香酥简单易做~ 作者：BlingGo Magic(美食魔法颜究院) 视频教程链接：https://www.xiachufang.com/recipe/106522644/ 此方一共可做约6个,每个酥皮25克馅20克材料：黄油60克糖粉20盐0.5低筋面粉85奶粉10凤梨馅120 模具压出形状，抠出需换色部分，用彩色面团填充手指轻压，再用模具压一次印出纹路，小心脱模。手搓一些小部件比如四肢五官等，放上即可不必压平。提前预热好烤箱，150度烤25分钟(注意观察上色情况必要时盖锡纸)。最后用巧克力描出眉毛眼睛，腮红粉装饰脸蛋。

步骤 3

饼干模具做的角落生物造型凤梨酥凤梨酥软萌好吃凤梨酥，手残党也能轻松做作者：BlingGo Magic(BG美食魔法颜究院) 视频教程链接：https://www.xiachufang.com/recipe/105858103/ 材料:【可做6个每个皮30+馅20】黄油50克糖粉15盐0.5蛋黄1个低筋面粉70奶粉10+凤梨馅120克面团调色表：绿色：30克面团+抹茶粉黄色：30克面团+南瓜粉(留点做嘴脚) 咖色：30克面团+可可粉蓝色：30克面团+蝶豆花粉粉色：5克面团+仙人掌果粉(耳鼻口小花) 白色：5克面团+白色色素(肚子) 原色：30克面团每个酥皮约30克+凤梨馅20克，牙签/叉子尖端挑/抠出换色部分，填入对应色面团用手轻轻压平，再用模具印出纹路。用迷你压模压出小花图案放在凤梨酥上做装饰。预热好的烤箱150度烤20-25分钟注意上色情况，必要时盖锡纸。 (出炉后可用竹炭粉+1滴水描出眼睛，腮红粉轻擦脸颊)

步骤 4

大号和中号饼干模具做的圣诞主题造型凤梨酥，圣诞老人麋鹿拐杖作者：BlingGo Magic(BG美食魔法颜究院) 视频教程链接： https://www.xiachufang.com/recipe/106015300/ 材料:【可做3个，拐杖皮27+馅18，圣诞老人皮65+馅45，麋鹿皮25+馅15】黄油50克糖粉15盐0.5蛋黄1个低筋面粉(70+约10克)奶粉10+凤梨馅80克面团调色表：咖色：125克面团+可可粉白色：20克面团+白色色素绿色：5克面团+抹茶粉红色：5克面团+红丝绒液装饰：用黑色和粉色巧克力画眼睛脸颊 27克咖色皮包入18克凤梨馅做拐杖红白绿填色，65克咖色面团包入45克馅做圣诞老人红白绿填色粉色巧克力脸颊，25克面团包入15克馅做麋鹿黑鹿角眼睛白耳朵粉脸颊粉白围巾，用牙签/叉子尖端抠出需换色部分，填入对应色面团用手轻轻压平，再用模具压一次印出纹路，小心脱模。预热好的烤箱150度烤20-25分钟，注意上色情况，必要时盖锡纸(出炉后用黑色、粉色巧克力隔水融化后描出眼睛、脸颊)

步骤 5

中小号饼干模具做的造型凤梨酥维尼熊跳跳虎伊尔驴皮杰猪毛怪单眼怪作者：BlingGo Magic(BG美食魔法颜究院) 视频教程链接：https://www.xiachufang.com/recipe/106491663/ 材料:【可做6个每个皮25+馅15】黄油50克糖粉15盐0.5蛋黄1个低筋面粉(70+约10克)奶粉10+凤梨馅80克面团调色表：绿色：24克面团+抹茶粉(单眼怪) 黄色：24克面团+南瓜粉(维尼熊+虎耳朵) 紫色：24克面团+紫薯粉(伊尔驴) 橙色：24克面团+南瓜粉+红丝绒液(跳跳虎) 蓝色：24克面团+蝶豆花粉(毛怪) 粉色：24克面团+仙人掌果粉(皮杰猪+耳鼻口) 白色：5克面团+白色色素(鼻子眼白) 黑色：5克面团+竹炭粉+一小滴水(眉毛眼珠鼻头胡子头发)/或者用黑巧克力画。 24克皮包入15克凤梨馅，用牙签/叉子尖端抠出需换色部分，填入对应色面团用手轻轻压平，再用模具压一次印出纹路，小心脱模。用迷你压模压些小花图案放在凤梨酥上做装饰。用手搓一些小部件比如四肢五官等，放上即可不必压平。预热好的烤箱150度烤20-25分钟，注意上色情况，必要时盖锡纸(出炉后可用竹炭粉+1滴水或者黑巧克力隔水融化后描出眼睛、腮红粉或粉色巧克力融化后点出脸颊)

步骤 6

小号饼干模具做的造型凤梨酥黄色萌小鸡和棕色轻松熊作者：BlingGo Magic(BG美食魔法颜究院) 视频教程链接：https://www.xiachufang.com/recipe/104591672/ 材料:【23克一个约10个，皮15+馅8】黄油50克糖粉15盐0.5蛋黄1个低筋面粉70+奶粉10+凤梨馅80克，可可粉3克、1克姜黄粉(或换成南瓜粉适量)、红曲粉、竹炭粉、白色色素。面团调色表：亮黄色：75克面团+1克姜黄粉(南瓜粉适量) 棕色：75克面团+可可粉白色：面团+白色色素黑色：面团+竹炭粉橙色：面团+红曲粉+姜黄粉(南瓜粉) 15克黄色、棕色皮包入8克凤梨馅，用小萌鸡轻松熊饼干模具压出造型，用牙签/叉子尖端抠出需换色部分，填入对应色面团用手轻轻压平，再用模具压一次印出纹路，小心脱模。小面团搓小球做成五官，黑色眼睛熊鼻头，橙色鸡嘴，白色熊鼻，黄色熊耳。预热好的烤箱150度烤20-25分钟，注意上色情况，必要时盖锡纸。

步骤 7