温州梅干菜肉饼

作者： liushujiao

用料

• 梅干菜 50克
• 五花肉 500克
• 豆腐 150克
• 红薯淀粉 100克
• 盐 5克
• 白糖 5克
• 生抽 20克
• 蚝油 20克
• 老抽 5克
• 花雕酒 15克
• 五香粉、胡椒粉，各 2克

温州梅干菜肉饼的做法步骤

步骤 1

五花肉剁碎加所有食材做20个左右肉饼。

步骤 2

先放油里煎定型，放冰箱随吃随拿。

步骤 3

取5个肉饼加点水，放一点老酒、生抽，烧15分钟左右即可。也可以放蒸锅蒸熟。

温州梅干菜肉饼的小贴士

五花肉要细切粗剁，有点肉感，梅干菜先用水泡十分钟，挤干水，放在肉碎里一起剁。

菜谱创建时间：2020-03-11 13:50:13