奥利奥冰淇淋、自制草莓酱冰淇淋

作者： 小曼_kup7

自制冰淇淋，真的超级简单，你还在等什么，赶快做起来吧！做成任何你喜欢的口味，真的太好吃，很快就被小朋友消灭掉了！这里的蛋黄是加热了的，不用担心吃生蛋黄了！

用料

• 纯牛奶 200克
• 蛋黄 2个
• 白砂糖 50克
• 安佳奶油 250克
• 配料：
• 可可粉 适量
• 奥利奥碎 适量
• 自制草莓酱 适量

奥利奥冰淇淋、自制草莓酱冰淇淋的做法步骤

步骤 1

没有奥利奥碎的，可以直接用奥利奥去夹心后压碎，不需要压得太碎；这里的草莓酱是自己做的，比外面卖的好吃；冰淇淋液里面还可以加入炼乳，反正就是喜欢什么加什么😝

步骤 2

1⃣蛋黄打散加入牛奶、白砂糖 2⃣加热直白砂糖融化即可(牛奶周围冒泡后立即关火，不可加热得太久) 3⃣放置完全冷却

步骤 3

奶油加几滴柠檬汁或白醋，打发至八分发，加入蛋奶液搅拌均匀

步骤 4

取大约一半的冰淇淋液加入可可粉、奥利奥碎搅拌均匀(冰淇淋液大约200克、奥利奥碎大约40克、可可粉大约3克)

步骤 5

另一半冰淇淋糊加入草莓酱搅拌均匀(草莓酱大约80克)

步骤 6

倒入模具，放入冰箱冷冻一夜

步骤 7

成品图

步骤 8

成品图

步骤 9

成品图

菜谱创建时间：2020-03-11 10:03:10