东北包饭-炒菜吃腻了就换个吃法

作者： KKnight

用料

• 生菜 适量
• 土豆 1个
• 米饭 1碗
• 鸡蛋 3个
• 火腿肠 1根
• 胡萝卜 1/3根
• 黄瓜 1/2根
• 小葱 2根
• 香菜 2根
• 盐 1/2匙
• 香其酱（豆瓣酱） 2勺

东北包饭-炒菜吃腻了就换个吃法的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切小块，上锅蒸约10分钟，至筷子能插入即可出锅，捣成土豆泥。

步骤 2

生菜洗净，火腿肠、胡萝卜、黄瓜、葱、香菜切丁备用。

步骤 3

锅内倒少量油，中小火放入胡萝卜、火腿肠翻炒，加入少量盐，至微微发软即可出锅。鸡蛋打液，放入少许盐，锅内再倒油，倒入鸡蛋液炒至凝固即可。

步骤 4

生菜叶涂抹上香其酱，再依照口味放入土豆泥、米饭、火腿肠、胡萝卜、鸡蛋、香菜、葱等，简直不要太好吃！

东北包饭-炒菜吃腻了就换个吃法的小贴士

1.少几样配料不影响整体味道，不必担心，米饭也可以不用，也有的东北包饭直接裹土豆泥彻底代替米饭； 2. 胡萝卜和火腿肠炒熟发软会更好吃，黄瓜生着吃保持口感；

菜谱创建时间：2020-03-10 22:25:45