莲藕蒸肉饼

作者： 如月韵厨

用料

• 猪肉 350克
• 莲藕 1节（约200克）
• 盐 6克
• 生抽 适量
• 白糖 10克
• 蚝油 少许
• 生粉 适量
• 水 少许（30克左右）

莲藕蒸肉饼的做法步骤

步骤 1

猪肉买鹦哥嘴，也叫梅头肉，五花肉也可以，不要太多肥的。剁成肉泥

步骤 2

猪肉馅加调味料调好，水不要放太多，一会莲藕里含有水分。用手抄起来摔打40下

步骤 3

摔打的视频。

步骤 4

莲藕洗干净

步骤 5

刨皮

步骤 6

用最小的刨丝孔

步骤 7

刨出来蓉蓉的

步骤 8

莲藕加入猪肉里

步骤 9

搅拌均匀

步骤 10

放在盘子上，摆几片姜片

步骤 11

大火蒸10分钟

步骤 12

开吃了。蒸出来不会水汪汪的！

菜谱创建时间：2020-03-10 22:23:36