蛋黄焗豆腐（吃腻麻婆豆腐的可以换换口味～）

作者： 我也太能吃了

用料

• 豆腐 1块
• 鸭蛋 3个
• 玉米粒 1~2把
• 葱 少许
• 油 适量
• 盐 适量

蛋黄焗豆腐（吃腻麻婆豆腐的可以换换口味～）的做法步骤

步骤 1

准备好配菜：取出鸭蛋黄，在碗中压碎（蛋白可以以后炒饭加入），葱切末，豆腐切小块焯水，我偷懒就用热水烫了下。玉米粒煮熟备用（超市散称的冷冻玉米粒）～

步骤 2

锅中烧油，油温上来加入蒜末，炒香，然后放入压碎的鸭蛋黄。

步骤 3

在锅中不断快速翻炒，与油溶为一体～

步骤 4

加入豆腐，翻炒均匀，使每块豆腐都被蛋黄包裹着～

步骤 5

加入煮好的玉米粒，再次翻炒，由于玉米粒是熟的，不需要炒太久。

步骤 6

加入盐，炒至均匀就可以出锅啦～

步骤 7

开吃啦～

菜谱创建时间：2020-03-10 22:07:42