咖喱虾

作者： 一颗糖66

假如明天是世界末日，你想做什么？作为一个宝妈，我想我会选择一些最好的食材，做一桌可口的饭菜，给我的宝贝们吃。因为美食，是一种可以吃下去的幸福回忆。 美食可以让人幸福。闲暇时我喜欢看菜谱、喜欢做菜，也喜欢到处吃美食。哪怕是最简单的家常菜，只要有幸福的心情就好，也总有一些味道，是再好的餐厅也煮不出的味道，兴许，这就是因为夹杂那份为爱做饭的味道。在今后的日子里我想与大家分享这份幸福。 几乎每个小朋友都爱吃咖喱菜，我家宝贝们也是。我的宝贝们有了咖喱菜，吃饭总是特别快，咖喱菜就是孩子们的“饭扫光”。 今天给大家分享的是“超人妈妈版咖哩虾”。

用料

• 食材：大虾、洋葱、胡萝卜、土豆、苹果、椰浆、咖喱（百梦多原味咖喱）、盐、糖、淀粉、料酒、胡椒粉

咖喱虾的做法步骤

步骤 1

洋葱、苹果、土豆和胡萝卜分别切块

步骤 2

大虾洗净挑去虾线，剪去虾须，去壳，留尾巴，从虾肚子切开，背部不要切断，加少许盐、胡椒粉和料酒腌制二十分钟。

步骤 3

锅里放入黄油，油热后放入洋葱煸炒，等洋葱爆香后，将胡萝卜和土豆一起下锅煸炒。

步骤 4

把腌制好的大虾先用淀粉裹匀。

步骤 5

另取一个锅，倒入多一点油，等油烧热，放入虾用中小火慢慢炸至金黄，捞出放到厨房纸巾上，沥干油份。

步骤 6

在步骤2中加入咖喱块和椰汁、苹果、少许盐和糖，小火炖煮5分钟，待到汤汁略浓稠，放入炸好的虾，翻炒至均匀裹上咖喱酱汁即可出锅。

咖喱虾的小贴士

吃，是一种没有目的的快乐！做饭，亦是！ 周末了 花点时间享受料理

菜谱创建时间：2020-03-10 20:34:57