芹菜牛肉末

作者： 小蛮被人抢了

用料

• 牛里脊 猪肥肉
• 香芹 小米椒 大蒜 生姜
• 白醋 料酒 生抽 白糖 老干妈

芹菜牛肉末的做法步骤

步骤 1

1.牛肉和猪肉剁成肉末

步骤 2

2.香芹洗净切末，小米椒切末，大蒜生姜拍碎

步骤 3

3.热锅凉油，花椒炝锅，下肉末翻炒，沿锅边淋入料酒和白醋去腥，退红后加入辣椒大蒜生姜，继续翻炒

步骤 4

4.锅中出油后，加入芹菜翻炒，加入适量的盐，生抽，白糖，老干妈调味

步骤 5

5.大火翻炒2-3分钟，出锅即可

芹菜牛肉末的小贴士

1.一定要用香芹，比较有味 2.牛肉末中要加入肥肉一起剁，比较香也不容易柴 3.喜欢吃香干的也可加入适量香干

菜谱创建时间：2020-03-10 19:29:33