准备食材,鸡腿两面划几刀。蔬菜可以放自己喜欢的。我准备了木耳(要先用水泡)、白玉菇、萝卜和玉米。
热锅下油,中火把鸡腿煎至两面金黄就可以了。
把各种蔬菜炒一下,然后下适量水(淹过蔬菜),把鸡腿放下去,煮6、7分钟。
把咖喱粉下单锅里,搅拌均匀,继续煮4、5分钟,然后开大火收汁。
盛饭,可以吃饭了。
♡我买的咖喱粉是有咸味的,所以没加其他调味。不同的咖喱粉可能有所不同,可以先尝一下味道再下调味。 ♡如果鸡腿和蔬菜多,可以适量增加一点咖喱粉。