高压锅炖鸡

作者： 取个名字越长越帅气

第一次做，新手可以借鉴哟~

用料

• 鸡 1只
• 姜 n片
• 料酒 2勺
• 盐 n克
• 红枣 2颗
• 干笋 若干
• 红薯粉 n克
• 鸡精 少许

高压锅炖鸡的做法步骤

步骤 1

先用料酒，姜腌制15min去腥。

步骤 2

再用温水/冷水下锅煮开后去浮沫，洗净备用。

步骤 3

锅内加少许油，放入姜片，料酒，老抽爆炒2-3min，出油。

步骤 4

处理好的鸡肉、红枣、粉丝、干笋放入高压锅压30min~1h。

步骤 5

放盐和鸡精尝一下味道。 叮咚，大功告成！

高压锅炖鸡的小贴士

干笋最好提前一晚上泡，会软一点~红薯粉也可以压好了再放进去煮，嘿嘿嘿，我煮的太软了，差点夹不起来😁

菜谱创建时间：2020-03-10 17:47:44