红油热干面

作者： Ee__

简单耗时短，最爱吃的早餐之一

用料

• 面1 份
• 芝麻酱2 勺
• 榨菜1 份
• 老抽1/2 勺
• 葱花1 把
• 生抽1 勺
• 鸡精1 小勺
• 香油1 勺
• 甜面酱 1/3勺
• 黑胡椒1 小勺
• 辣椒油1 小勺

红油热干面的做法步骤

步骤 1

准备蒜水：蒜切小丁放入小碟子，用凉白开泡一下备用。

步骤 2

准备小葱，红辣椒油，榨菜。因为食材有限，很多热干面会加萝卜丁，酸豆角～（不能吃辣可以省去辣椒油）

步骤 3

购买的热干面生面，这种保质期稍微久一点。

步骤 4

准备：老抽、生抽、香油、芝麻酱、甜面酱。

步骤 5

水开再下面条～不用煮太久，太软烂会影响口感

步骤 6

加入生抽一勺，老抽1/3勺，甜面酱1/3勺，（不放盐因为生抽和甜面酱是油咸味的）喜欢香油可以给一点点🤏。如果喜欢颜色深可以老抽多给一点。

步骤 7

黑胡椒、鸡精如图，一点点就够了。

步骤 8

再将芝麻酱、蒜水、榨菜丁、小葱撒在热干面上面。

步骤 9

拌好了开吃😼

红油热干面的小贴士

做好了一定要赶紧拌开！！

菜谱创建时间：2020-03-10 17:32:32