糖醋素排骨

作者： 景陌慢时光

这是一道不用肯骨头的素排骨菜，肉也有的吃，菜也有的吃，老少皆宜的美食

用料

• 里脊肉 半斤
• 土豆 1个
• 蛋清 1个
• 淀粉 适量
• 白糖 适量
• 番茄酱 1勺
• 薄盐酱油 1勺
• 红烧酱油 1勺
• 葱姜蒜 适量
• 料酒 勺
• 胡椒粉

糖醋素排骨的做法步骤

步骤 1

里脊肉切片，切的片大小根据你要包裹的土豆条定，切好的肉片放料酒，蛋清，淀粉，胡椒粉，盐，腌制十五分钟

步骤 2

土豆切筷子粗细的条状，把腌制好的肉片裹上去，然后放油锅里炸，油温七成热就可以，刚放进去锅里的时候尽量不要翻动，以免散开

步骤 3

炸好的素排骨放一边备用，锅里热油，放葱蒜末炒出香味儿，放番茄酱，放酱油，放糖，盐，加一点水把炸好的排骨倒进去，收汁即可，盐的量可以根据自己口味酌情添加。

糖醋素排骨的小贴士

这道菜有一点脆皮的感觉，但是里面土豆软糯，简单美味，有空做给家人一起吃吧✌记得要交作业噢😀

菜谱创建时间：2020-03-10 17:28:59