奶酪棒（各种版本汇总）

作者： Wendy爱折腾厨房

配方是参考下厨房里各位大师之后总结的，小孩爱吃，目前尝试三种： 1、奶油奶酪版，用量如下文所示； 2、芝士片版，芝士两片，牛奶100ml，白砂糖10克，吉利丁片7克； 3、酸奶版，酸奶100克，牛奶50克，白砂糖10克（根据喜好），芝士片一片，吉利丁片5克。这个方子注意顺序，牛奶、白砂糖、芝士片混合隔水加热融合，稍凉倒入泡软的吉利丁片混合均匀后，再倒入酸奶； 4、三角芝士版。待更新～ 目前感觉还是第2个版本，芝士片和牛奶的口感比较好，其他的感觉都削弱了芝士的味道。

用料

• 奶油奶酪 40克
• 牛奶 100克
• 细砂糖 10克
• 吉利丁片 5克

奶酪棒（各种版本汇总）的做法步骤

步骤 1

牛奶、白糖、奶油奶酪称好，放入锅中加热，隔水加热也行，用手工打蛋器来搅拌，奶油奶酪很难化开。

步骤 2

凉开水泡吉利丁片

步骤 3

煮好的牛奶混合液晾凉至45度左右和吉利丁片混合搅拌并过滤泡沫，忘了拍混合液。棒棒糖模具摆好，用勺子盛满，小孩很爱操作这一步！

步骤 4

上下两张保鲜膜包好，放入冰箱。

步骤 5

冷藏40分钟以上脱膜！可以享受美味啦！

菜谱创建时间：2020-03-10 15:15:29