红亮排骨

作者： violettepopo

又不知道吃什么饭好了 决定炖过排骨 随便扔点儿菜就是一顿 对于疫情期间要跟两个崽子斗争的妈妈来说 这简直是太好的食材了

用料

• 清水 若干
• 盐 少许
• 花椒 若干
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 排骨 500克
• 冰糖 若干克
• 香叶 若干片
• 桂皮 一小块
• 酱豆腐 一块

红亮排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净后 凉水下锅 放姜片和料酒一起煮开 捞出血沫 再把排骨洗净放一边

步骤 2

炒糖色 用的冰糖

步骤 3

冰糖化开后放入排骨翻炒 注意不要被烫伤

步骤 4

之后加开水 并把香叶桂皮花椒大料 以及生抽老抽盐放进去

步骤 5

排骨要红亮 放一块酱豆腐

步骤 6

早饭煮的鸡蛋 她们不吃 一起放炖肉锅里卤了 我这时把肉和汤都倒进砂锅了

步骤 7

小火大概一个小时后 汤收的差不多了 关火

步骤 8

随便洗点儿蔬菜 一起咕嘟

步骤 9

营养美味还方便

菜谱创建时间：2020-03-10 14:42:22