艾草·青团

作者： 拖拉最爱

用料

• 糯米粉500 克
• 面粉150 克
• 糖 克
• 花生 克

艾草·青团的做法步骤

步骤 1

摘选嫩尖艾草洗净晾干

步骤 2

艾草煮开后捞起，与冰糖、适量水放入料理机打碎

步骤 3

隔渣取汁，也可以留少许艾渣备用

步骤 4

糯米粉与面粉按7:3的比例

步骤 5

艾草汁和面

步骤 6

面团、花生馅、粽叶准备妥当

步骤 7

包青团子，注意大小适中，封好边口搓圆成型

步骤 8

馅料按自己喜欢的来搭配，我们喜欢花生

步骤 9

绿绿的圆胖子真好看

步骤 10

上锅隔水蒸25-30分钟，看着蒸锅里的青团颜色渐绿，那一刻感觉好奇特

步骤 11

好吃😋

艾草·青团的小贴士

艾草一定要焯水去涩再放入料理机打碎

菜谱创建时间：2020-03-10 14:32:22