番茄滑蛋鸡丝粥

作者： 杨姐的私厨

天天就想喝粥，于是挖空心思的煲粥。 小美煲粥，刀头代替人工手动搅拌，30分钟/98度/反转速度2，熬煮一锅正宗广东老火煲粥！

用料

• 西红柿 1大个（约300克）
• 姜丝 5克
• 鸡丝 40克
• 米 100克
• 水 650克
• 可生吃鸡蛋 1个
• 盐 1/4茶匙
• 蚝油 5克
• 葱花 一小撮
• 橄榄油或者玉米油 15克

番茄滑蛋鸡丝粥的做法步骤

步骤 1

1、西红柿去皮放入主锅，设置5秒/速度6，打碎。

步骤 2

2、加入1/4茶匙盐、15克油、5克姜丝、40克鸡丝。设置5分钟/120度/速度1，炒香。

步骤 3

3、加入100克米，650克水，设置30分钟/98度/反转速度2。

步骤 4

4、结束后加入一颗可生吃鸡蛋和5克蚝油，设置3秒/速度3，混合。

步骤 5

5、撒上葱花，一碗香浓顺滑的番茄滑蛋鸡丝粥出锅，鲜美无敌👍。

菜谱创建时间：2020-03-10 14:24:12