简单的清汤鲜美小面

作者： 芃大爷的女超人

因为有虾皮，感觉特别的鲜美，其貌不扬但感觉吃起来会很温暖的小面。 如果头一天喝多了，第二天一定会想来一碗。

用料

• 面条 1份
• 生抽 2勺
• 盐 1克
• 猪油 半勺（可用其他油替代）
• 葱白 一小截
• 蒜 1瓣切碎
• 虾皮 1把
• 鸡精 半勺

简单的清汤鲜美小面的做法步骤

步骤 1

烧水煮面，水里放盐和少量油，可以避免面条粘连，而且煮出来不会有生面的味道

步骤 2

葱和蒜切碎，用油煸炒出香味，加入水（你用多大碗需要多少汤就加多少）和虾皮（泡水冲洗一下，感觉挺脏的），煮开后加入生抽，盐，鸡精调味。

步骤 3

面捞出来，倒入刚才调的汤，搞定。煎蛋按照你喜好加。

简单的清汤鲜美小面的小贴士

汤的味道自己根据口味调，我平常口味重，吃个这个清清淡淡的觉得蛮好。 盐不建议加多了，不然汤没法喝了，可以在煮面的时候多加点盐，这样面条更入味。但，吃的就是清淡呀，哈哈哈哈。

菜谱创建时间：2020-03-10 14:14:28