葱香芝士夹心面包

作者： 英姐姐-

做得最多的一款咸面包，卷上火腿肠和自制肉松，好吃到爆呀！

用料

• 面团材料：
• 高筋面粉 300克
• 中筋面粉 100克
• 鸡蛋 1个
• 水 100克
• 牛奶 100克
• 细砂糖 50克
• 食盐 2克
• 耐高温酵母 6克
• 黄油 30克
• 馅料：
• 火腿肠或培根 150克
• 肉松 20克
• 芝士碎 30克
• 表面装饰
• 葱花 适量
• 番茄酱 适量
• 沙拉酱 适量

葱香芝士夹心面包的做法步骤

步骤 1

面包机加入液体，再加入除黄油以外的材料，使用面包机发面功能，揉成团后加入软化后的黄油，整个程序84分钟，完成揉面和发酵。

步骤 2

发酵完成

步骤 3

取出排气后分成大小均匀的剂子。（我这边一共分了10个重量为74克的小面团）

步骤 4

将面团擀成牛舌状，包去火腿肠（培根）、肉松、芝士碎，挤上少许沙拉酱增加风味。个人觉得这个时候火腿肠圆面朝下放，芝士碎放在最上面包起来比较好看❗️

步骤 5

包好捏紧收口，以免露馅。或者也可以直接卷起来，放入面包模中，当然也可以做成你想要的任何形状😝

步骤 6

码入烤盘，留好足够的空间以免发酵或烤制后膨胀粘连在一起。放入发酵箱或者烤箱放一碗热水用发酵功能发酵至两倍大。

步骤 7

发酵好了的面包表面刷上一层全蛋液，撒上芝士碎。

步骤 8

挤上沙拉酱和番茄酱后再撒上适量葱花。

步骤 9

烤箱提前预热，放入中层180度烤18分钟左右。

步骤 10

满屋的香气，让人心情大好。

步骤 11

早餐起床煮上几个水煮蛋🥚再来一锅快手的牛奶燕麦粥，配上这样的面包，emm馋到你了吗？

葱香芝士夹心面包的小贴士

没有小嘴瓶也能挤好沙拉酱、番茄酱的小窍门就是把它们装入裱花袋，剪出大小合适的小口再挤哦。

菜谱创建时间：2020-03-10 14:13:57