香酥炸鸡腿🍗

作者： 静静啊a

翻冰箱发现家里还有上次买的鸡腿🍗闲来无事，于是就准备做炸鸡腿😄

用料

• 鸡腿 2只
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 3勺
• 五香粉 1勺
• 盐 适量
• 糖 1勺
• 料酒 3勺
• 生抽 2勺
• 面粉 适量(用来裹鸡腿🍗)
• 葱 半根
• 姜 3片
• 蒜 3瓣(切片)
• 鸡精 适量

香酥炸鸡腿🍗的做法步骤

步骤 1

鸡腿多切几刀，放入冷水浸泡，这样可以把血水泡出来。

步骤 2

盆里放入鸡腿🍗，料酒，生抽，盐，糖，五香粉，打入一个鸡蛋，放点淀粉，抓匀腌制放入冰箱冷藏一个晚上。

步骤 3

鸡腿拿出来放入面粉里面裹匀，这一步我忘记拍照了，所以只有直接放入锅里炸的步骤啦！你们一定不要忘记裹面粉呀！

步骤 4

刚开始大火，然后转小火炸。不然会炸的外面太老，里面不熟。我大概炸了6.7分钟。美味的鸡腿🍗就出锅啦！

香酥炸鸡腿🍗的小贴士

鸡腿🍗可以根据自己喜欢的味道➕调料。我儿子吃的我什么都没放，直接吃。老公吃的就放了点孜然粉和辣椒粉。(一定要记得腌时间长一些，这些会入味，而且鸡肉特别嫩)

菜谱创建时间：2020-03-10 11:53:59