伪蛋炒饭 绝了#生酮期#

作者： 张醒醒的醒

夸爆！好吃！好吃！好吃！ 在APP上看见的 我加了点东西进去 真好吃啊 完美

用料

• 西蓝花 3大瓣（约100克）
• 鸡蛋 3个（小）
• 瘦肉 少量（约20-30克）
• 腌菜（蛋炒饭的灵魂） 少量（一筷子）
• 猪油 30克
• 辣椒香油 1勺

伪蛋炒饭 绝了#生酮期#的做法步骤

步骤 1

先说这个肉！没加淀粉口感也超嫩！瞎倒腾出来的！我加了香菇沫！解冻切块，放盐揉均匀，加小勺辣椒油，拌入香菇沫，半瓶盖的生抽（有黄豆酱油更好，生酮少量调味料不影响的，记住 是少量） 抓拌均匀，油爆一下，巨香，蒜都没加的我，油爆之后盛盘放旁边想用就可以倒一点，图片是冷的 所以没啥光泽（已经炒熟的）

步骤 2

好了，说这个假的蛋炒饭 西蓝花切碎，沥干水分，冷锅放猪油热至融化，打碎三个鸡蛋倒进去，小火慢炒，小火能保证它不会马上成大块，炒至不粘，放腌菜拌匀，然后西蓝花碎末丢进去，加点盐啊辣椒油啊，倒入肉片，担心西蓝花的梗没熟的，加少量水，少量！炒至水吸收 盛出来，开吃，啊，真香！

伪蛋炒饭 绝了#生酮期#的小贴士

APP用的是花椰菜，花椰菜150g，三个鸡蛋，黄油椰子油各二十克，就这样炒熟，步骤一样的。这个菜的脂肪蛋白碳水的比例是-----77% 17% 6% 西蓝花和花椰菜对比 西蓝花的碳水比花菜低大概1.6g 脂肪高0.7 蛋白质高2.3 膳食纤维多1.8 总的比例我没计算 但是对比一下花菜 西蓝花 心里大概有个谱吧 就看你们喜欢吃啥了

菜谱创建时间：2020-03-10 10:55:18