薯片鸡翅（烤箱版）

作者： 多喝水才健康x

用料

• 鸡翅 5个
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 姜 5-6片
• 蒜末 可切成小粒
• 玉米淀粉 适量
• 鸡蛋 2个
• 薯片 乐事大波浪薯片70g

薯片鸡翅（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

1.鸡翅清洗干净泡去血水

步骤 2

2.两面各划两刀，使得腌制时入味，如果有血水再冲洗一下

步骤 3

3.厨房用纸吸干鸡翅表面的水分

步骤 4

4.盐+胡椒粉+蒜末+姜+生抽两勺+料酒两勺去腥，封上保鲜膜腌制1-2小时。听说牛奶可以减短腌制时间（没试过）

步骤 5

5.薯片四个角各剪一个小口，然后开始敲敲敲敲敲！如果不剪，袋子里都是空气不好敲碎。 注：大波浪薯片有70g和155g两种，70g大概可以裹五个鸡翅。如果买了155g的，可以剪一个口敲，然后及时封起来防止下次做的时候薯片受潮。

步骤 6

6.两个鸡蛋打匀成蛋液

步骤 7

7.鸡翅依次过玉米淀粉、鸡蛋液、薯片。我这次用的是乐事大波浪薯片的铁板鱿鱼味，烤的时候太香了

步骤 8

8.烤箱180度预热十分钟，烤盘铺油纸（用锡纸可能会粘），把鸡翅送入加热20-30分钟，我设置了25分钟刚刚好

步骤 9

9.完美出炉！非常鲜嫩，太香太好吃了😋

菜谱创建时间：2020-03-09 22:28:15