白馒头

作者： bluelove119

婆婆和儿子都喜欢吃，无添加的大白馒头。

用料

• 水 250克
• 酵母5 克
• 面粉500 克

白馒头的做法步骤

步骤 1

把面粉，水和酵母都放入面包机，搅拌10分钟。

步骤 2

面包机发酵功能48分钟，本人觉得不够，要1小时。

步骤 3

再面包机搅拌10分钟。取出，揉成小团塑形。注意表面光滑，面不要太干要及时用保鲜膜盖上保湿。

步骤 4

馒头底下垫上吸油纸避免粘锅，放蒸笼，开火1分钟，关火，二次发酵30分钟。

步骤 5

开火蒸，上汽后蒸14分钟，根据馒头大小来定时间。我500克面粉做了16个馒头。蒸了14分钟。然后关火马上开盖，形状很好。

步骤 6

成果

菜谱创建时间：2020-03-09 21:51:31