猪肉土豆炖豆角

作者： Esther_ZzZ

很常见的东北人家做法 哈哈 不算经典 但是真的是让人无法割舍的味道

用料

• 豆角 200克
• 土豆 一粒
• 猪里脊肉 100克
• 葱花 一根
• 花椒粉 一勺
• 白胡椒 一勺
• 耗油 半汤勺
• 盐 适量按口味
• 鸡粉 一勺
• 生抽
• 食用油 适量

猪肉土豆炖豆角的做法步骤

步骤 1

豆角去线 土豆洗净 用刀掰成小块 切葱花备用

步骤 2

猪肉切成片 用料酒和生抽腌制片刻

步骤 3

锅内倒入适量食用油 8分热是倒入花椒粉、葱花 爆香

步骤 4

倒入腌制好的肉片 可将料汁倒入锅中少许

步骤 5

肉片完全变色之后放入豆角 大火翻炒 待豆角完全变绿不再变色之后放入土豆

步骤 6

土豆表面过油后 放入半汤勺的耗油 一勺白胡椒粉炒匀

步骤 7

锅内倒水 没过3/4的豆角 大火烧开后转中火炖制 剩少许汤时加盐 几分 转大火收汤 出国

猪肉土豆炖豆角的小贴士

土豆用刀来掰开比切得更入味 如果喜欢颜色深的话炖的时候可以加一点老抽 不喜欢花椒粉可以用花椒粒把油炸香再放入葱花

菜谱创建时间：2012-05-26 03:36:37