核桃酥~简单易上手的核桃酥

作者： 腹肌瞎捣鼓的菜

用料

• 低筋面粉 200克
• 核桃仁 150g（可根据自己喜好调整）
• 鸡蛋 1个
• 植物油/黄油/猪油 120克（猪油更香）
• 糖粉 80克（可根据自己口味调整）
• 泡打粉 2克
• 小苏打 2克
• 盐 2克
• 黑芝麻核桃粉 可忽略
• 蜂蜜水 可忽略

核桃酥~简单易上手的核桃酥的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

核桃烤熟备用，不要烤过了，因为后面还要烤一下，150℃ 10in

步骤 3

烤完之后冷却，留部分大核桃出来，剩下的装袋、敲碎。这样颗粒比较大，不喜欢颗粒感的用机器打，区别不大

步骤 4

鸡蛋+油+黑芝麻核桃粉+敲碎的核桃搅拌均匀

步骤 5

再加入面粉、小苏打、盐充分搅拌均匀（可用电动打蛋器最低速搅拌）

步骤 6

搅拌均匀之后，大致整一下，切成小块，根据自己需要的大小切块

步骤 7

铺上油纸（没有油纸的可以用锡纸，锡纸刷上一层油） 搓圆摁扁，放上前面剩下的核桃，做装饰，最后刷上蜂蜜水

步骤 8

进烤箱烤，150℃，20min，温度一定不能太高！

步骤 9

完成

步骤 10

完成

核桃酥~简单易上手的核桃酥的小贴士

1.烤箱受热不均匀可以烤到一半把烤盘拿出来掉个头再继续烤 2.温度一定不能太高！宁愿时间长一点，核桃容易糊 3.间隔要大一点，烤制过程中会膨胀变大

菜谱创建时间：2020-03-09 17:11:15