平底锅做蛋糕，舒芙蕾

作者： 樱桃小猪肉丸子

没有烤箱，电饭锅做失败，蒸蛋糕也不行，现在平底锅来挽救你们了。这个配方可以做12个小蛋糕

用料

• 低筋面粉 70g
• 泡打粉 2g
• 酸奶 50g
• 细白糖 30g
• 鸡蛋 3个
• 植物油（除了花生油不行，玉米油或调和油都行） 15g

平底锅做蛋糕，舒芙蕾的做法步骤

步骤 1

3个蛋黄➕70g低筋面粉➕50g酸奶＋15g油放碗里面搅拌

步骤 2

3个蛋清➕几滴醋➕30g白糖分三次打发成这个样子

步骤 3

把它俩翻拌混合

步骤 4

平底锅调成你们家最小火，把混合的蛋黄糊怼上去，周边用手撒几滴水，关盖4分钟

步骤 5

翻面用手再撒几滴水，关盖3分钟

步骤 6

出锅，就是和烤箱蛋糕一样的味道

步骤 7

撒上糖粉、草莓🍓几个装饰，完美！

平底锅做蛋糕，舒芙蕾的小贴士

1、翻面的时候用铁铲趁它不注意铲过去 2、开最小的火，洒水，关盖，耐心耐心！

菜谱创建时间：2020-03-09 16:52:01