炒茄子

作者： 爱做菜的李喵喵

想吃茄子，但不知该怎么做？？？试试这个做法吧，简单又美味！特别下饭。

用料

• 长茄子 2个
• 葱 半根
• 蒜末 2瓣
• 豆瓣酱 1勺
• 猪肉 200克
• 酱汁： 一勺淀粉，一勺耗油，一勺酱油，一勺醋，一点糖，一点料酒。 加水达到三分之一碗那么多

炒茄子的做法步骤

步骤 1

茄子削皮切条

步骤 2

放在盆里加入一点点盐

步骤 3

肉切丝

步骤 4

葱和蒜切末，尖椒切丝。

步骤 5

1.起锅热油，猪肉炒至变色。 2.加入豆瓣酱炒出红油，加葱炝锅。 3.加入茄条（我放了一点胡萝卜丝）。 4.炒软后先加入蒜末和尖椒丝。最后倒入酱汁。

步骤 6

翻炒均匀，出锅。

炒茄子的小贴士

淀粉一定别太多，一点就够了。

菜谱创建时间：2020-03-09 13:18:47