黄瓜木耳炒虾仁

作者： 食肆巷子

用料

• 虾仁 克
• 黄瓜 根
• 木耳 朵
• 料酒 勺
• 葱、姜 片
• 淀粉
• 白糖
• 白胡椒粉
• 盐

黄瓜木耳炒虾仁的做法步骤

步骤 1

所需食材。

步骤 2

木耳提前用温水泡发。

步骤 3

虾仁从背部剖开去除虾线，冲洗干净。

步骤 4

黄瓜用削皮刀刮去外皮。

步骤 5

然后切成黄瓜丁。

步骤 6

胡萝卜也切成丁，胡萝卜不用放很多。

步骤 7

木耳泡发好之后清洗干净，切成小朵。

步骤 8

小葱切成葱花，生姜切成姜末

步骤 9

将胡萝卜和木耳放入沸水中焯水几秒钟，捞出用冷水冲一下，控水备用。

步骤 10

提前往一小碗里加入一勺淀粉，加入适量的清水搅匀

步骤 11

炒锅烧热后放油，加入葱花和姜末爆香。

步骤 12

倒入虾仁翻炒。

步骤 13

加入少许料酒。

步骤 14

加入少许的食盐、白胡椒粉和少许白糖。白糖不要多了。

步骤 15

然后加入胡萝卜丁、黄瓜丁木耳，大火快速翻炒

步骤 16

最后加入提前准备好的淀粉水勾芡。

步骤 17

出锅前可以淋入少许香油。

步骤 18

喜欢的试试吧！

菜谱创建时间：2020-03-09 10:05:00