麻辣香锅

作者： 泠汐瑶

用料

• 油 50克
• 蒜头 5瓣
• 姜 少量
• 八角 少量
• 桂皮 1根
• 红辣椒 3个
• 豆瓣酱 70克
• 千页豆腐（厚片） 70克
• 莴笋（切片） 70克
• 腐竹（泡发） 50克
• 莲藕 100克
• 红肠 70克
• 基围虾 100克
• 金针菇 50克
• 香菜 适量

麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

调味料可以直接选用海底捞麻辣香锅料包，更加方便。

步骤 2

将油、蒜头、姜、八角、桂皮、干红辣椒和豆瓣酱放入主锅，以4分钟/120度/速度1爆香。

步骤 3

加入千叶豆腐、莴笋、腐竹、莲藕、红肠、基围虾和金针菇，以6分钟/V/反转小勺拌炒。

步骤 4

盛盘后撒上香菜和芝麻，即可享用。

菜谱创建时间：2020-03-09 09:59:05