好看好吃de三色发糕

作者： Cathryn麻麻

颜色的碰撞让平凡的发糕更加好吃😋好看。营养丰富，早餐新选择。

用料

• 面粉 300克
• 南瓜泥 50克
• 菠菜泥 50克
• 火龙果泥 50克
• 酵母 3克
• 糖 60克

好看好吃de三色发糕的做法步骤

步骤 1

准备三种颜色的果蔬泥

步骤 2

100g面粉➕50g蔬菜（水果）泥➕1g酵母➕20g糖。甜度可以随自己口味增减，这个吃起来是甜味的。由于不同面粉的吸水性不一样，所以这个比例不是固定的，总之干就加水，稀就加点面粉，直到揉成面团。

步骤 3

揉成面团，放在温暖处发酵1小时。

步骤 4

手指戳洞不回缩就说明发酵好了。

步骤 5

发酵好之后每个面团切2份。

步骤 6

擀成同等大小的面饼。

步骤 7

面饼插开颜色叠放一起，用手稍微按压一下。继续发酵30分钟。然后冷水上锅蒸30分钟，关火焖5分钟就好啦。

步骤 8

来一张成品图。

好看好吃de三色发糕的小贴士

我用的是全麦面粉，所以图片上面团会有颗粒状。用普通面粉就是光滑面团。用家里的普通面粉就OK的。关火后一定再多焖5分钟然后开盖取出。甜度随自己口味增减。这个方子做出来是甜味的。

菜谱创建时间：2020-03-09 07:48:02