柠檬烤鸡腿

作者： rainysnow

记得四年前随意鼓捣的这款鸡腿，低脂味道丰富，还算健康。味道呢，各人有各味，鸡腿比较清淡，浸入了迷迭的香气和柠檬的酸味，别有一番味道。下面我将介绍这款鸡腿的做法。方子是三个腿的量，图片是加倍的，大家按照方子做即可。

用料

• 鸡腿 3只
• 土豆 1个
• 大蒜 2头
• 小番茄 若干
• 柠檬 1个
• 口蘑 若干
• 芹菜 1根
• 迷迭香 4-5根
• 盐 适量
• 黑胡椒碎 适量
• 橄榄油 1勺

柠檬烤鸡腿的做法步骤

步骤 1

准备基础食材

步骤 2

将鸡腿划开口，撒上盐、迷迭香（如果没有鲜的就用干的）、黑胡椒碎，拌均匀并给鸡腿做按摩促进盐吸收。掰取五瓣蒜切片，柠檬切块，塞入到鸡腿刀口中，而后腌制30分钟。

步骤 3

切好配菜，整头大蒜要从中间切开，这样烤出的蒜有栗子的口感

步骤 4

将鸡腿铺在配菜上，同时烤箱上下火230预热

步骤 5

放入上下火230度的烤箱中，烤制40分钟

步骤 6

清淡美味的鸡腿

步骤 7

汤汁味道很特别

柠檬烤鸡腿的小贴士

1、多加一些盐腌制鸡腿，腌制的时间越长越入味。 2、烤完以后鸡腿不需要有太多脆皮，会有很多汤，偏酸口。因此烘烤中不需要给鸡腿刷蜂蜜，毕竟不是那种奥尔良干烤鸡腿。 3、烤的过程中观察鸡腿上色情况，如果上色太重，将烤盘移动到下层或加盖锡纸。 4、减脂可以试试这个做法。

菜谱创建时间：2020-03-08 23:41:13