从豆瓣学来的第一老实人超下饭黄焖鸡米饭

作者： 阿星表示已经放弃想名字了

前段时间在豆瓣看到的《豆瓣第一老实人分享真黄焖鸡做法》，原文在这里： https://mp.weixin.qq.com/s/9gxYSlPyU4DRXvOE0A8BsA 原作者豆瓣id：米露闪闪会发光 我自己做的时候做法稍微有点点不同，调料要根据自己到底有多少菜来把握哦！

用料

• 鸡腿（手枪腿） 2个
• 青椒（杭椒之类的也行） 1个
• 李锦记海鲜酱 1勺
• 王守义十三香 适量
• 料酒 适量
• 红烧酱油 适量
• 蚝油 适量
• 完整的香叶 2片
• 大料 1颗
• 干辣椒 3只
• 姜片 3片
• 开水 500ml
• 配菜 选你喜欢的就行

从豆瓣学来的第一老实人超下饭黄焖鸡米饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿子在冷水浸泡30分钟。然后用斩骨刀剁成块，块不要太小，不然一炒就没了。接下来调调料。上面说的调料全部放到容器里混合，料酒和酱油多一些（别太多不然会很咸），其他都一份就可以了。

步骤 2

热锅冷油，先把鸡块放进去煸炒，表面变黄以后倒入调料汁，翻炒均匀后倒入开水，盖上盖子，开小火，焖煮大约半小时左右。

步骤 3

焖煮的同时准备配菜，如果是不好熟的就用热水焯一下。别放太多，我今天就放太多了_(:з」∠)_

步骤 4

最后把配菜放进去，倒进砂锅里炖一下就可以啦！

从豆瓣学来的第一老实人超下饭黄焖鸡米饭的小贴士

海鲜酱和十三香是必须的。我口淡，所以没有再放盐。

菜谱创建时间：2020-03-08 21:40:27