炒合菜

作者： Krane

炒个合菜，烙几张饼，简易版春饼

用料

• 鸡蛋
• 韭菜
• 红薯粉
• 绿豆芽
• 植物油
• 蒜
• 小米椒
• 一品鲜
• 盐
• 十三香

炒合菜的做法步骤

步骤 1

红薯粉提前用凉水泡3-4个小时 鸡蛋打到碗里，滴入几滴清水打散 蒜切末，韭菜切段，豆芽洗净

步骤 2

锅里烧开水，把红薯粉煮熟，捞出过凉水，沥干水之后倒入一品鲜拌一下更入味 锅里倒油，油热后倒入鸡蛋液，翻炒几下，炒至七八分熟，稍微成型后盛到盘里备用

步骤 3

如果锅里剩的油不够再倒一点，倒入蒜末和小米辣炒香，倒入豆芽翻炒，倒入韭菜翻炒几下，放入盐，十三香和一品鲜继续翻炒，菜炒差不多之后放入鸡蛋翻炒至全熟，最后倒入红薯粉翻炒几下出锅即可

步骤 4

烙饼卷上合菜，一个字就是香！

菜谱创建时间：2020-03-08 20:44:24