草莓雪媚娘

作者： 月亮与6便士

用料

• 糯米粉 50克
• 玉米淀粉 15克
• 黄油 10克
• 牛奶 85克
• 白糖 35克
• 白糖35克，其中10g是打奶油。
• 芒果 2个
• 草莓 4个
• 淡奶油 200克
• 熟糯米粉 20克
• 奥利奥碎 适量
• 纸托 8个

草莓雪媚娘的做法步骤

步骤 1

糯米粉，20g糖，玉米淀粉，碗中混合。加入牛奶搅拌至无颗粒状态，过筛两遍。 盖上保鲜膜牙签扎空，蒸20分钟。

步骤 2

出锅放黄油，放至温热，带手套揉至充分吸收黄油，拉伸看不见黄油。 20g糯米粉微波炉高火3分钟，中途翻动一下。 撒熟糯米粉，分成8份。 擀面杖擀成圆形备用。

步骤 3

淡奶油10g糖打至9成发，有明显的纹路。 糯米皮放入模具，加一层奶油，放入水果，，上面再加一层奶油。 收口处包紧。 最后剩下的，我直接放的奶油和奥利奥。 冰箱冷藏后，会更好吃。

步骤 4

软糯的白胖子。 吃不完的可以装保鲜盒冷藏。

菜谱创建时间：2020-03-08 17:33:04