【家常】肉猪肉粉条包

作者： 点姐私厨

好久没吃包子了，下雨天又逢女神节，做一个除了火锅最近想吃的食物—粉条大肉包

用料

• 粉条 200g
• 小葱、姜粒 适量
• 猪肉 300g
• 木耳 5、6朵
• 酵母粉、糖 适量
• 面粉 800克

【家常】肉猪肉粉条包的做法步骤

步骤 1

把粉条和木耳一起泡发，用热水煮一两分钟断生，捞起粉条切小段，木耳可以切粒状备用；猪肉（可用其他肉代替）碎成肉糜，我这还加了一点羊肉末，起锅烧油，油热后放入肉糜，炒制变色➕葱姜粒，放盐、少许白糖、一勺甜面酱、酱油、胡椒粉、花椒粉调味，炒五分钟左右，起锅，和准备好的粉条木耳搅合在一起，再调味，使食材充分混合在一起。冷却。

步骤 2

面粉加一勺糖，温水（30度左右）化开酵母静止三到五分钟，然后和面，和面需要软点，个人觉得口感不错，醒面至两倍大，就是图中这样，蜂窝状是之前面团两倍大小就差不多了，然后可以包包子了。

步骤 3

先揉面，为了排气，然后分成自己喜爱的大小剂子，然后擀成圆形状（擀面要注意，中间要厚点，不然会掉底），然后➕馅儿包成你爱的形状，包好后放入笼屉二次醒发十分钟，开火，蒸二十五分钟，到时间后关火，稍微闷个一分钟，开盖即可。

步骤 4

等待出锅

步骤 5

来了来了，很棒哦～孩子最爱

菜谱创建时间：2020-03-08 17:25:56