香菇土豆烧鸡腿

作者： 子铭妈妈_爱美食

用料

• 鸡腿 小鸡腿8只
• 土豆 2个
• 香菇 适量
• 料酒 1大勺
• 酱油 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 干红辣椒 4瓣
• 姜 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 适量
• 盐 适量
• 大蒜

香菇土豆烧鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿切成小块儿 锅里放凉水把鸡腿放进去倒入料酒 两大片生姜。大火煮两分钟 盛出来用清水清洗一遍 放在一边备用。

步骤 2

土豆和香菇分别切成小块儿 不要太小了， 土豆切好用清水清洗一遍，用清水浸泡一会儿。把土豆里的淀粉泡掉。 生姜切小片 大蒜一切两开。干红辣椒切断 起锅烧油。放入大蒜生姜片和辣椒炒两下倒入鸡腿多炒一会儿 再放入香菇再次翻炒。 放入酱油 生抽翻炒均匀 放入清水。水冒过鸡腿稍微多一点。大火烧开转中火煮两分钟 将土豆到下去把锅盖盖上。不要翻炒。八分钟左右开盖看水渐渐变少了，翻炒均匀放入蚝油，盐。翻炒一下在再烧两分钟 开大火收汁 起锅前放入鸡精 这道菜就完成了。

香菇土豆烧鸡腿的小贴士

不喜欢吃辣椒可以不放辣椒

菜谱创建时间：2020-03-08 15:22:31