红薯饼

作者： 王小米_贪吃的白羊

喜欢吃红薯🍠没有理由，然后就有了这个红薯饼，全家人都爱吃它。

用料

• 红薯 1个
• 面粉 适量
• 鸡蛋 2个
• 酵母 3克

红薯饼的做法步骤

步骤 1

将红薯切薄片上锅蒸15分钟

步骤 2

蒸熟后捣成无颗粒的泥状

步骤 3

打两个鸡蛋搅拌均匀，放酵母粉搅拌均匀

步骤 4

放入适量的面粉，主要看红薯的大小，因为不放水，根据红薯放面粉揉成光滑面团发酵，发酵后搓成长条切成小剂子擀成圆形二次发酵盖保鲜膜

步骤 5

小火预热放入平底锅慢煎至两面金黄chug

步骤 6

放入漂亮的碗中

红薯饼的小贴士

1面粉没有克数是因为红薯不称重根据红薯的水分放面粉 2蒸好的红薯先放鸡蛋搅拌均匀这样对于酵母温度正好 3注意要二次醒发

菜谱创建时间：2020-03-08 15:06:48