（火腿片河笃鲜）鲜鲜鲜！仙仙仙！愿全天下女人每天都被宠上天🌹！三八女神节快乐！

作者： 酒坛里的杨梅

今天是三八妇女节，时下流行叫三八女神节，那就慰劳一下自己吧！😂

用料

• 鲫鱼 1条
• 火腿片 12片
• 虾 300克
• 花蛤 350克
• 蛏子 350克
• 豆腐 适量
• 春笋 1根
• 葱姜蒜 适量

（火腿片河笃鲜）鲜鲜鲜！仙仙仙！愿全天下女人每天都被宠上天🌹！三八女神节快乐！的做法步骤

步骤 1

蛏子、花蛤洗净，放淡盐水中浸泡，并加入少量高度白酒，浸泡时间可稍微长一点，以祛除泥沙和垃圾（我大概浸泡了一个小时）

步骤 2

新鲜鲫鱼，洗净，鱼身如图划开，用一点点盐擦拭鱼全身，静置20分钟

步骤 3

1、火腿切成薄片 2、明虾去泥肠且背部剪开 3、豆腐不要买太嫩的 4、春笋斜刀切成薄片 5、备好葱结、姜片、蒜头

步骤 4

起油锅，下几片姜片

步骤 5

下鲫鱼，两面煎至微焦

步骤 6

煎好的鲫鱼移入砂锅，下姜片、蒜片、葱结

步骤 7

下火腿片、春笋片，加料酒、盐，一丢丢白糖

步骤 8

加入半砂锅的开水，以大火烧滚，转小火慢炖半小时左右

步骤 9

半小时后，鲫鱼汤炖制成奶白色时，先后下入豆腐、蛏子花蛤、虾，大火烧开转小火焖煮3～4分钟，开盖尝味，根据自己口味辨别咸淡，滴入几滴香醋提鲜

步骤 10

加一点点味精、白胡椒粉、葱花，上桌啦！ 哇偶哇偶👍👍👍，鲜掉舌头啊！ 在此祝各位女神：节日快乐！幸福美满哦！

（火腿片河笃鲜）鲜鲜鲜！仙仙仙！愿全天下女人每天都被宠上天🌹！三八女神节快乐！的小贴士

今天这道菜口味鲜香浓郁、清爽纯绵，如果喜欢重口味的亲，可以加入辣椒🌶️或别的任何种类您喜欢的调料！

菜谱创建时间：2020-03-08 14:47:03