家常菜---豆角炒肉沫

作者： 入嗓绵华

买了豆角王，脑海里闪现各种吃法，还是实际些吧，看看冰箱有没与之搭配的菜，油油的肉末，这两者搭配出来的菜最配米饭，想想都过瘾，还简单方便。

用料

• 豆角 适量
• 肉末 适量
• 生抽 1勺
• 盐 2克
• 白砂糖 少许
• 蒜 1瓣
• 食用油 少许

家常菜---豆角炒肉沫的做法步骤

步骤 1

豆角盐水洗净。

步骤 2

提前做好的肉末，有些油大。

步骤 3

豆角洗净后，摘去两端的尖角，用手掰成适量长。水开时焯一下，时间可以久一点。（我焯了5分钟）

步骤 4

捞出晾凉。

步骤 5

锅中放少许油，（因为肉末油多），爆香蒜瓣。

步骤 6

放豆角。放盐、少许白砂糖（提鲜），生抽。拌匀。

步骤 7

放肉末，放少许矿泉水，盖锅盖焖8分钟，（豆角一定要做熟）。

步骤 8

出锅

步骤 9

盛盘，菜香味开始缭绕

家常菜---豆角炒肉沫的小贴士

1.豆角一定要做熟。

菜谱创建时间：2020-03-08 12:38:57