无敌下饭菜：少油版擂椒茄子！！好吃到流泪，吃了三碗饭，根本停不下来

作者： 安达的小农场

真的超级好吃啊！

用料

• 茄子 两只
• 青椒 两只
• 蒜蓉 一勺
• 朝天椒 一只
• 香菜 一根
• 香油 三勺
• 生抽 一勺
• 蚝油 一勺
• 醋 一勺
• 盐 少许
• 味精 少许
• 橄榄油 一勺

无敌下饭菜：少油版擂椒茄子！！好吃到流泪，吃了三碗饭，根本停不下来的做法步骤

步骤 1

水煮茄子，我没有记时，煮到软软的即可。（蒸茄子，也可以。）

步骤 2

青椒切半，放进烤箱180 ℃，烤20分钟。

步骤 3

青椒去皮！一定要去皮，去不干净没关系，但是一定要把大部分的皮都去掉！！

步骤 4

准备好配料。

步骤 5

将去皮的青椒和茄子，手撕成条状。因为我没有擀面杖，只能手撕。

步骤 6

加入所有调料，然后带上手套，大力的将调料，茄子和青椒抓抓抓抓匀。

步骤 7

真的超级好吃啊！！！！

无敌下饭菜：少油版擂椒茄子！！好吃到流泪，吃了三碗饭，根本停不下来的小贴士

小贴士⚠️ 香油是这道菜的灵魂。

菜谱创建时间：2020-03-08 06:38:20