北极贝这样吃更鲜甜

作者： CD十七夏

北极贝除了凉拌和刺身的做法，炒着吃也不错。

用料

• 北极贝 半盒
• 白菜 6片
• 黄豆酱 1勺
• 葱段
• 蒜瓣
• 姜丝
• 淀粉 1勺

北极贝这样吃更鲜甜的做法步骤

步骤 1

先做白菜。把白菜切丝，下锅煮熟，放少许盐，煮熟后装盘待用。

步骤 2

处理北极贝，用剪刀把北极贝剪开，然后用清水把里面的脏东西洗掉，最后一起把所有处理好的北极贝重新清洗一遍。

步骤 3

锅内放少许油，下葱段蒜瓣和姜丝，炒出香味。

步骤 4

放一勺黄豆酱，翻炒均匀。

步骤 5

加入淀粉水，煮至浓稠。

步骤 6

加入北极贝，快速翻炒（大约30-40秒） 记得不要炒超过一分钟的时间，否则容易老，口感会硬的。

步骤 7

最后把炒好的北极贝放在白菜上，完成！

北极贝这样吃更鲜甜的小贴士

切记，北极贝不可炒太久，一分钟即可。炒太久会老的，吃起来口感不好~

菜谱创建时间：2020-03-08 04:26:55