酱爆北极贝

作者： liya_

酱爆酱爆，就是喜欢那个酱香的味道！

用料

• 北极贝（大个的） 6个
• 洋葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 2瓣
• 花椒 适量
• 黄酱 适量
• 糖、盐、醋 适量
• 植物油 适量

酱爆北极贝的做法步骤

步骤 1

北极贝洗净，切片

步骤 2

洋葱切丁，姜蒜切片

步骤 3

炒锅放油，油热后放花椒、洋葱、姜、蒜爆炒出香味，如果能吃辣的，可以放适量辣椒一起炒出香味

步骤 4

放入适量黄酱炒出色泽后倒入北极贝旺火快炒，加糖、盐、醋调味，待酱汁包裹着北极贝后即可离火装盘。

酱爆北极贝的小贴士

一定要旺火快炒，注意火候，时间不要长，不然贝会老了。

菜谱创建时间：2014-12-27 15:28:47