韩国泡菜的简单做法

作者： 卜卜姐的日常

突然想不定期更新菜谱，这好像是我第一次正儿八经的做菜谱吧~ 为啥这么积极呢~主要这次随手做的辣白菜太对我们家味了，上周做得一罐子很快就被灭完了~ 大部分时间我是喜欢做饭的，做饭好不好吃在于“用心”，好吃的标准“家人喜欢” 我爱吃韩餐，跟几年的韩国生活经历有关的 那时，我们经常十点钟去学校门口的小饭店吃一份嫩豆腐汤 半夜追着剧，躲房间跟朋友一起煮一碗辛拉面 周末，去五花肉店吃肉肉 那是我心中最美的一段回忆 言归正传，这个泡菜的做法来自于韩国姐姐仁慧 正宗的韩国家庭的泡菜做法太复杂，每家泡菜都有各自的味道，那应该叫妈妈的味道吧！ 我整的这个泡菜做法材料容易买到，做法简单，口味秒杀下市面上大部分的韩餐厅还是绰绰有余滴

用料

• 白菜 一颗
• 梨 半个
• 洋葱 一个
• 大蒜头 20瓣
• 不太辣的红辣椒 2个
• 鱼露 100ml左右
• 盐 小半杯

韩国泡菜的简单做法的做法步骤

步骤 1

最好自己去菜场挑选

步骤 2

切开

步骤 3

切成这样

步骤 4

盐水泡上切好的白菜，大概1.2个小时

步骤 5

把图中材料加鱼露用搅拌机打成汁

步骤 6

用清水冲洗白菜2.3遍，把盐分去除后，稍微控干水分

步骤 7

打好的酱汁加一点白糖，糖只要一点点提味即可

步骤 8

辣椒粉辣椒面都行

步骤 9

常温放1天左右进冰箱

步骤 10

泡菜炒饭，泡菜饼，泡菜汤，泡菜五花肉做起来✌️

菜谱创建时间：2020-03-08 00:38:56